~かぼちゃと牛肉の甘辛炒め~
こんにちは。
ニシオ電化の中西です。
今日は、かぼちゃを使ったカンタン料理を紹介したいと思いま~す
かぼちゃと牛肉の甘辛炒め
《 材 料 ： 2 人 分 》
- かぼちゃ 1/8個
- ぎゅうにくの切り落とし 150g
- 獅子トウ 6本
- サラダ油 大さじ1/2
- 砂糖 大さじ1と1/2
- 酒 大さじ1/2
- 醤油 大さじ3/4
《 作り方 》
1 かぼちゃは種とワタを取り、半分の長さに切ってから5mm程度の厚さに切る。シシトウは切り込みを1本入れる。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、中火で牛肉の切り落としを炒め、砂糖をからめる。
- 3 牛肉に半分程度火が通ったところでかぼちゃを加え、中火でかぼちゃの色が変わるまで4～5分炒める。
- 4 シシトウと酒、醤油を加え強火で大きくまぜ、汁気が無くなるまで炒めてできあがり。
かぼちゃは栄養満点です
栄養満点の野菜を食し、いつまでも元気で若々しくいないとねっ
皆さんも是非チャレンジしてみて下さいね
